Årets vinnare Pizza-SM 2017!

Årets vinnare Pizza-SM 2017 är Wisam Ghazoul, Vezzo Bar e Ristorante, Östersund. Wisam vann med pizzan Allevatore.

Juryns motivering är:
En fint bakad botten med fyllig och personlig smak. Denna pizza har noga utvalda råvaror i säsong med bra balans och smak. En upplevelse som växer för varje tugga. Årets etta i Pizza-SM 2017 är Wisam Gharzoul, Vezzo Bar e Ristorante, Östersund.

 

Wisam, Gharzoul, Vezzo Bar e Ristorante, …stersund vann Pizza-SM. 2017. Foto: Anders Deros

Wisam Gharzoul, Vezzo Bar e Ristorante, Östersund

Årets finalister!

Årets finalister i Pizza-SM 2017 är korade. Fyra av åtta semifinalister har gått vidare till finalen som äger rum den 7 september på Fastfood & Café mässan, EasyFairs, Svenska Mässan i Göteborg. Finalen startar kl 12.30.

Finalisterna i Pizza-SM är:

  • Gustav Petersson, Restaurang Asplund, Solna
  • Erik Nordmark, Printz bageri, Stallarholmen
  • Wisam Gharzoul, Vezzo Bar e Ristorante, Östersund
  • Zoran Yovanovski, Basta!, Falun
pizza-sm-finalister-2017

Från vänster: Gustav Petersson, Wisam Gharzoul, Erik Normark, Zoran Yavanoski

Årets semifinalister Pizza-SM 2017!

Zoran-Yavanoski-Restaurang-Basta-Falun

Zoran Yovanovski
Basta!, Falun

Zeki-Hanouch-Hageby-Pizzeria-Norrkoping

Zeki Hanouch
Hageby Pizzeria, Norrköping

Wisam-Gharzoul-Vezzo-Bar-e-Ristorante-Ostersund

Wizam Gharzoul
Vezzo, Östersund

Riccardo-Birghillotti-Alingsas

Riccardo Birghilotti
Da Riccardo, Alingsås

Kim-Hansen-Varbergs-Pizzeria-Varberg

Kim Hansen
Varberg Pizzeria, Varberg

Gustav-Petersson-Restaurang-Asplund-Solna

Gustav Peterson
Restaurang Asplund, Solna

Vojin-Bozovic-Pizzeria-Adriatic-Linkoping

Vojin Bozovic
Pizzeria Adriatic, Linköping

Erik-Normark-Kulturbageriet-Umea

Erik Normark
Kulturbageriet, Umeå

facebook-live

Tidplan

28 maj 2017

Sista anmälningsdatum till årets Pizza-SM

10 augusti 2017

Publicering av vilka som har gått till semifinal

6 september

Åtta semifinalister tävlar om finalplacering. Semifinalen äger rum kl 13-15 på Fastfood & Cafémässan, EsyFairs, Göteborg.

7 september

Finaltävling och en vinnare koras på plats. Finalen äger rum kl 12.30 – 14.00 på Fastfood & Cafémässan, EasyFairs, Göteborg.

Så här går tävlingen till

• Åtta personer går till semifinalen i kategorin Sveriges bästa pizzabagare.

• Semifinalen äger rum den 6 september på Fastfood & Cafémässan, EasyFairs, i Göteborg. En namnkunnig jury bedömer utifrån satta kriterier vilka fyra som går vidare till finalen.

• Finalen äger rum den 7 september på Fastfood & Cafémässan, EasyFairs, i Göteborg.

• Fyra finalister tävlar  och en namnkunnig jury utser vinnaren utifrån satta kriterier.

Pizza-SM arrangeras för att lyfta fram goda exempel på kreativa pizzabagare, yrkeskunnande och för att öka kvalitetsmedvetenhet i branschen. Pizza-SM har arrangerats i mer än 10 år och tävlingen har under åren korat fantastiska vinnare. Pizza-SM är en årligt återkommande tävling som arrangeras av tidningen Fast Food Magazine tillsammans med några av branschens viktigaste aktörer.

Pizza-sm

Partners